Frutas y hortalizas

Cultivo de calabaza

Cultivo de calabaza



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Cultivar calabazas


El cultivo de calabaza es uno de los más extendidos en los jardines italianos. La verdura perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, de América Central, se caracteriza por la gran cantidad de formas, colores y tamaños en que se dividen sus especies. Es bueno saber, además, que no se tira nada de esta verdura: la pulpa, por supuesto, se usa en la cocina en diferentes recetas y preparaciones, incluida la realización de una sabrosa mermelada; las semillas se consumen, después de secarse, como aperitivo salado; las flores se comen en el risotto o se fríen; y finalmente la cáscara, que se presta a un procesamiento divertido, como enseña la fiesta de Halloween. El cultivo de calabaza debe realizarse preferiblemente en un clima templado y cálido, con temperaturas entre dieciocho y veinticuatro grados. La planta sufre en particular el frío y las heladas, e incluso con temperaturas inferiores a diez grados puede dañarse; Por otro lado, también soporta un calor excesivo y sufre temperaturas que exceden los veintiocho grados.

Qué terreno usar



Por otro lado, los requisitos desde el punto de vista del suelo son menores: el sustrato ideal para las calabazas, sin embargo, es un suelo blando, de textura media, bien drenado con un alto contenido de sustancias orgánicas. Antes de preparar los agujeros, debe trabajarse, revolviendo los terrones y haciéndolos más suaves, en profundidad. Vale la pena especificar que en las primeras etapas son necesarias operaciones de desmalezado mínimas, que se pueden realizar simplemente con un desmalezador o un rastrillo, de tal manera que se mueva el suelo superficial y se eliminen las malas hierbas. Hablando de siembra, debe comenzar entre abril y mayo (las semillas se pueden encontrar en cualquier tienda especializada) o, en cualquier caso, cuando las temperaturas son estables alrededor de los doce grados. En agujeros con una profundidad máxima de tres o cuatro centímetros, se colocan dos o tres semillas. Teniendo en cuenta el tamaño promedio de una calabaza, es importante dejar entre un agujero y otro al menos a un metro y medio de distancia. Cuando las plántulas son jóvenes, se debe realizar el acolchado, lo que implica colocar paja en el suelo, pero otros materiales también son finos, para evitar la aparición y el crecimiento de malezas. Al hacerlo, las raíces están protegidas: nada impide, sin embargo, realizar acolchado incluso después de trasplantar las plántulas. Después de verificarlos, también es aconsejable llevar a cabo una acción de adelgazamiento: en la práctica, se trata de eliminar el exceso de plántulas a partir de las menos fuertes, dejando como máximo dos plantas en cada hoyo.

Fertilizacion



Fundamental para el cultivo de calabaza Es, por supuesto, la fertilización, que debe realizarse con estiércol, para mezclarse con el suelo, o con un compuesto suficientemente maduro, que se puede encontrar en centros especializados. El desmoche de la rama principal debe realizarse periódicamente, después de la segunda o cuarta hoja (dependiendo del tamaño de la planta): esta es una operación que se realizará con cuchillas muy afiladas (ya sea un par de tijeras, ya sea un cuchillo) y estrictamente desinfectado, para evitar el ataque de plagas y diversas infecciones. El objetivo es, por supuesto, favorecer la producción y la apariencia de los brotes axilares: si se desean calabazas grandes, solo deben dejarse dos o tres frutos para cada planta. Además, las operaciones de desmalezado, que consisten en una labranza superficial y compacta, que en su lugar consiste en eliminar el suelo entre las hileras para colocarlo al pie de las plantas, son particularmente efectivas. malezas, y el suelo está más aireado y oxigenado.

¿Qué insectos sufren?



La calabaza sufre, entre los insectos, la mangosta y los pulgones, pero también criptogamas como el mosaico, el moho gris y el oidio: sin embargo, pueden evitarse teniendo cuidado de no favorecer el agua estancada. La cosecha de calabazas se lleva a cabo entre septiembre y noviembre, cuando la fruta está madura, las hojas están secas y el clima no es demasiado frío. Nada impide, por supuesto, de cultivar la calabaza dentro de un jarrón. Será aconsejable utilizar un contenedor grande, para que la planta pueda desarrollarse sin limitaciones ni problemas. Los procedimientos a seguir y las reglas a respetar, además, son los mismos que para el cultivo de la tierra. Planta vigorosa, con tallo corto con hábito tupido o tallos rastreros (con longitudes que pueden alcanzar incluso tres o cuatro metros) dependiendo de la variedad, la calabaza tiene pecíolos y hojas cubiertas de pelos ásperos. Las flores conocidas tienen dimensiones bastante grandes y se caracterizan por un color amarillo intenso. Reconocible por el pedúnculo (en las flores femeninas es más corto), se pueden recolectar frescas y consumidas. Sin embargo, vale la pena recordar que el mercado, como resultado de híbridos y selecciones no naturales, actualmente ofrece una gran variedad de semillas, para satisfacer los gustos y necesidades más diferentes. Una curiosidad que no todos conocen, finalmente: el calabacín no es más que una calabaza que aún no está madura.

Cultivo de calabaza: propiedades de la calabaza



La reputación de la calabaza está vinculada a la tradicional fiesta de Halloween que se ha estado extendiendo en Italia durante algunos años. Por supuesto, la importancia de este vegetal no termina con las vacaciones, sino que va más allá. La calabaza es un alimento con importantes propiedades beneficiosas para nuestra salud y por este motivo es bueno introducirla en nuestra dieta. Debemos saber que la calabaza está compuesta principalmente de agua y esto le da el título de alimento saludable para aquellos que trabajan para completar una dieta porque contiene muy pocas calorías. El hecho de que sea muy rico en fibras también le permite perder peso más fácilmente a medida que estas sustancias ayudan y limpian el intestino. Gracias a su alto contenido de caroteno y otras sustancias, es un alimento antioxidante y, por lo tanto, ayuda a eliminar los radicales libres y a retrasar el proceso de envejecimiento de las células y la piel. La calabaza también funciona como diurético y elimina las toxinas presentes en el cuerpo y evita la retención de líquidos.