Frutas y hortalizas

Tomates en el balcón


Como planta típicamente, si no exclusivamente, mediterránea, el tomate necesita un clima templado y templado. De hecho, en Italia, las áreas de mayor producción de este delicioso vegetal se encuentran en el sur, donde las condiciones climáticas favorables permiten el cultivo del tomate, excluyendo casi por completo el uso de túneles o invernaderos. En lugares que son demasiado fríos, el tomate tiene pocas esperanzas de crecimiento y supervivencia, especialmente en regiones donde la temperatura a menudo se acerca a 0 ° C (en este caso, el vegetal simplemente muere). Por otro lado, incluso las áreas excesivamente calientes, con temperaturas superiores a 35 ° C, pueden ser perjudiciales para el cultivo del tomate, ya que causan quemaduras y decoloración de las bayas.Por lo tanto, siendo típicamente sensible al frío y la escasez de agua, recomendamos una exposición soleada en climas templados y cálidos.Sembrando o plantando



El tomate es un vegetal dúctil y vulnerable. Se adapta a diferentes tipos de situaciones, pero aún requiere compromiso y cuidado, sea cual sea la variedad que pretenda sembrar.
El período de siembra es primavera o, en situaciones menos templadas, finales de primavera. Lo ideal es sembrar en semilleros cubiertos o en pequeñas macetas de turba. Tan pronto como sea posible, es aconsejable trabajar un adelgazamiento efectivo para garantizar un buen crecimiento de la verdura. Cuando las plantas obtenidas tienen aproximadamente cuatro o cinco hojas, es posible proceder con el trasplante en un recipiente más grande para estimular y apoyar el correcto desarrollo de las raíces, lo que, si se ve obstaculizado, puede comprometer seriamente el crecimiento del vegetal. Este paso debe llevarse a cabo con extrema precaución porque es muy delicado, teniendo cuidado de no cortar las raíces. Una vez que se alcanza la temperatura ideal, entonces (en condiciones normales) hacia fines de abril, el enterramiento final puede llevarse a cabo en el recipiente más grande en el balcón. En ese momento las plantas deberían haber alcanzado 15-20 cm de altura. Algunas de las variedades, especialmente las pequeñas, se pueden alojar en recipientes muy grandes pero de solo treinta centímetros de profundidad.

Cultivo



No todas las verduras, para crecer bien, requieren el mismo tipo de suelo. En el caso de los tomates, el suelo más agradable para su crecimiento y su correcto desarrollo es el de textura media, rico en elementos como el humus y la arcilla. Un factor a tener en cuenta es que la planta de tomate es codiciosa de agua, por lo tanto, los riegos frecuentes y regulares, en las horas menos calurosas del día, favorecerán su progreso y evitarán grietas desagradables en las frutas. Durante el período de verano pueden ser necesarios dos riegos al día. Debe tenerse en cuenta que el riego no debe concentrarse en las hojas, sino que es mejor evitarlas por completo, concentrándose solo en el suelo para evitar quemaduras solares peligrosas.
El tomate es un vegetal de ciclo largo, y por esta razón puede soportar una mayor fertilización basada en la maceración de la ortiga.
Algunas variedades estructuran un arbusto no muy alto y, por lo tanto, no requieren intervenciones particulares con guardianes o similares. Otros, en cambio, crecen en altura y necesitan soporte con cañas de bambú, barandas, bastidores o alambres de metal asegurados a la pared. Durante el crecimiento, el tallo de estas plantas debe estar conectado a los soportes por medio de un nudo operado debajo de una hoja.
Es bueno tener en cuenta que los brotes laterales en la axila de las hojas deben eliminarse durante el proceso de maduración junto con todas las hojas que están por debajo de la etapa inferior de la fruta.

Colección



La mejor fase de un proceso de cultivo siempre resulta ser la cosecha, ya que todo el trabajo realizado anteriormente finalmente se devuelve. En el caso de los tomates, la cosecha comienza aproximadamente dos meses después del trasplante y dura varias semanas. La mejor manera de probarlos es recién cosechados, bien maduros y rojos. En el último período de la temporada, también se pueden recoger ligeramente inmaduros, esperando que maduren en recipientes de madera o mimbre y luego se los coman cocidos.